Rinascimento a tavola

La lezione si svolge il martedì e giovedì alle ore 17:00 e ha durata di circa quattro ore.

Prevede un menù di quattro portate: antipasto vegetariano, un primo, un se[1]condo e un dessert, con piatti autentici della cucina rinascimentale fiorentina, come un vero banchetto al tempo dei Medici.

Useremo esclusivamente prodotti di stagione a km0 e gli alimenti principali del 1400, come cereali, pane, carni bianche e spezie dell’epoca.

Il prezzo è di € 60 per persona.

Rinascimento a tavola

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gennaio 2023

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“Life is a combination of magic and pasta. ” Federico Fellini

La location, un palazzo storico nel centro di Firenze

Dove? Nel centro storico, vicino a tutti i servizi

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