Piccolo tuffo nel passato tra spezie ed aromi e giusto qualche cenno per saperne di più.
La lezione si svolge nella stagione che va da settembre a maggio il martedì e giovedì alle ore 16:45 e ha durata di circa quattro ore.
Prevede un menù di quattro portate: antipasto vegetariano, un primo, un secondo e un dessert, con piatti della cucina rinascimentale fiorentina, come un vero banchetto al tempo dei Medici, ma niente piume ed oro!!
Useremo esclusivamente prodotti di stagione a km0 e gli alimenti principali del 1400, come cereali, pane, carni bianche e spezie dell’epoca.
Il prezzo è di € 60 per persona.
Opzione vegetariana inclusa
Quest’evento non è accessibile a chi soffre di celiachia grave o da contatto!
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“Life is a combination of magic and pasta. ” Federico Fellini
